Fighting Kouichi!


by m.ko-1
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食経験がない

今まで人類が食べたことがない全く新しいものだから、100年、200年後にどうなるかわからないじゃないか、という主張がある。

そりゃあ、未来のことで絶対はない。しかし、100年、200年も前から食べつづけてきたものなんて、いくつある?
今ある品種のほとんどは古くても数十年程度前に作られたものだ。つぎつぎ新しい品種が出来ているが、「食べたことがない」と拒否する人はいない。
品種に限らず、100年前の日本には存在しなかった食材、調理方法、保存方法だらけなのに、遺伝子組み替え食品だけ特別扱いする理由はない。

「カップラーメンと遺伝子組み替えの納豆」の人類の未体験度といえばカップラーメンの方がよほど大きいはずだ。
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by m.ko-1 | 2004-04-15 01:53 | GMO